Big Mac Maison Léger : Le Fast-Food Revisité par Cuizette
4
portions20
minutes10
minutes1200
kcal30
minutesRégalez-vous avec un Big Mac fait maison et allégé, sans compromettre la gourmandise ! Cette version légère conserve tout le plaisir d’un burger savoureux tout en réduisant les calories et en augmentant la fraîcheur des ingrédients. Parfait pour les amateurs de fast-food qui souhaitent une alternative plus saine.
Ingrédients
4 pains burger complets (ou allégés en calories)
400 g de viande hachée maigre (5 % de matière grasse)
4 tranches de fromage allégé type cheddar
4 feuilles de laitue
4 rondelles de tomate
4 tranches de cornichons
- Pour la sauce légère :
2 c. à soupe de fromage blanc 0 %
1 c. à café de moutarde douce
1 c. à café de ketchup
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 pincée d’ail en poudre
Sel et poivre
Instructions
- Préparez la sauce légère :
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le ketchup, le vinaigre de cidre et l’ail en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez au frais. - Formez et cuisez les steaks :
Divisez la viande hachée en 4 parts égales et façonnez des steaks fins, légèrement plus larges que les pains.
Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive ou au grill pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. - Préparez les pains :
Faites chauffer les pains à burger quelques minutes au four ou au grille-pain pour qu’ils soient légèrement croustillants. - Assemblez les Big Mac :
- Étalez une fine couche de sauce sur la base du pain.
Disposez une feuille de laitue, une rondelle de tomate et une tranche de cornichon.
Ajoutez un steak chaud et une tranche de fromage allégé.
Refermez avec le chapeau du pain tartiné de sauce. - Servez immédiatement :
Servez avec une salade verte ou des frites de patate douce au four pour un repas équilibré.
Notes
- Pour encore plus de légèreté, remplacez la viande par un steak végétal ou de dinde.
- Ajoutez des oignons rouges finement émincés pour une touche croquante et sucrée.
- Si vous êtes fan de piquant, relevez la sauce avec quelques gouttes de tabasco ou une pincée de piment en poudre.
Le Big Mac Maison Léger est la parfaite fusion entre plaisir et santé. Avec des ingrédients frais, une sauce maison allégée et des saveurs parfaitement équilibrées, ce burger réinvente le fast-food à la maison. Testez-le dès ce soir et impressionnez vos convives !
