Burger Végétarien au Halloumi Grillé : Une Explosion de Saveurs Gourmandes
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portions15
minutes10
minutes1350
kcal25
minutesLe burger végétarien au halloumi grillé est une alternative savoureuse au traditionnel burger. Avec son fromage fondant et sa texture légèrement croustillante, ce plat vous transporte en plein cœur de la Méditerranée. Simple à réaliser et équilibré, il plaira aux végétariens comme aux amateurs de bonne cuisine !
Ingrédients
- Pour les burgers :
4 pains burger complets ou briochés
200 g de halloumi (environ 4 tranches épaisses)
4 feuilles de laitue croquante
1 tomate coupée en rondelles
1 avocat mûr, tranché
1 petit oignon rouge émincé finement
Huile d’olive pour la cuisson
- Pour la sauce :
2 c. à soupe de yaourt grec
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde douce
1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre
Instructions
- Préparez la sauce :
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez au frais. - Grillez le halloumi :
Faites chauffer une poêle ou un grill avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les tranches de halloumi et cuisez-les à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes. - Préparez les pains :
Faites légèrement griller les pains burger au four ou au grille-pain pour qu’ils soient chauds et croustillants. - Assemblez les burgers :
Tartinez la base des pains avec une couche de sauce.
Disposez une feuille de laitue, quelques rondelles de tomate, des tranches d’avocat et une tranche de halloumi grillé.
Ajoutez quelques lamelles d’oignon rouge pour une touche sucrée et croquante.
Refermez avec le chapeau des pains, également tartiné de sauce. - Servez immédiatement :
Accompagnez vos burgers d’une salade fraîche ou de chips de légumes pour un repas complet.
Notes
- Pour encore plus de saveurs, ajoutez une cuillère de pesto ou de tapenade sur le pain avant d’assembler le burger.
- Si vous souhaitez un pain encore plus sain, remplacez-le par un pain pita ou une galette de blé complet.
- Ajoutez une touche de miel sur le halloumi pendant la cuisson pour un contraste sucré-salé irrésistible.
Le Burger Végétarien au Halloumi Grillé est un incontournable pour les amateurs de plats sains et gourmands. Avec ses ingrédients simples et méditerranéens, il offre une expérience gustative unique et conviviale. Essayez-le pour transformer un simple repas en véritable moment de plaisir !
